Bouteille de vin : quel nom pour quel volume ?

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Demi, Chopine ou Magnum, ces noms de bouteilles vous disent certainement quelque chose, mais savez-vous qu'il existe un nom spécifique pour chaque contenance ?

Notre astuce vous fait faire un petit tour d'horizon du lexique des bouteilles de vin.


Nom des bouteilles de vins : volumes usuels

Cette coutume de donner un nom spécifique aux bouteilles de volumes différents remonterait au XIXe siècle et à l'époque où les négociants champenois auraient eut besoin de mettre en place ce lexique pour faciliter les échanges.

Aujourd'hui ces noms communs ne sont plus utilisés uniquement pour les bouteilles de champagne mais aussi pour les bouteilles de vin, de bière et de toutes les autres boissons que l'on trouve dans le commerce, avec quelques variations selon les régions et les pays :

Contenance
(en litres)
Noms
0,094Huitième ou Mignonnette
0,20Quart
0,25Chope
0,375Demi, Demie ou Fillette
0,50Chope, Chopine, Pot, Séduction ou Picollo
0,60Médium ou Clavelin
0,75Champenoise, Bouteille ou Frontignan
1,5Magnum
2,25Marie-Jeanne
3Jéroboam ou Double Magnum

Volumes rares : noms bibliques

En plus de ces volumes usuels, il existe d'autres bouteilles de contenance bien supérieure.

Ces bouteilles difficiles à manipuler lors des transports ou dans les restaurants pendant un service sont coûteuses à fabriquer. Il est en revanche très rare de trouver dans les commerces grands publics des contenances supérieures au Jéroboam (3 litres).

L'autre particularité de ces bouteilles à gros volume, est qu'elles portent toutes des noms bibliques. Encore aujourd'hui les historiens du champagne ne savent pas d'où vient cette singularité :

Contenance
(en litres)
Noms
4,5Réhoboam
6Mathusalem ou Impériale
9Salmanazar
12Balthazar
15Nabuchodonosor
18Salomon ou Melchior
26,25Souverain
27Primat
30Melchizédec ou Melchisédec

Vous voulez en savoir plus sur le vin en général ?